Phytoestrogen là hợp chất tự nhiên hiện diện trong nhiều loại thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, phytoestrogen đặc biệt có tác dụng tích cực đối với phụ nữ. Hãy cùng JDA tìm hiểu Phytoestrogen là gì và những lợi ích mà hợp chất này có thể mang lại cho người dùng.

Phytoestrogen là gì ?

Phytoestrogen hay là estrogen “thực vật” là các hợp chất tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, có cấu trúc hóa học và chức năng tương tự như hormone estrogen trong cơ thể người. Chúng có khả năng gắn kết với các thụ thể estrogen, từ đó có thể ảnh hưởng đến các quá trình sinh lý tương tự như estrogen. Có nhiều loại phytoestrogen khác nhau, nhưng phổ biến nhất là isoflavone, lignan và coumestan. Các hợp chất này thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm như đậu nành, hạt lanh, và các loại ngũ cốc nguyên cám.

Phytoestrogen hoạt động như thế nào?

Phytoestrogen hoạt động giống như estrogen vì chúng có cấu trúc hóa học tương tự hormone này. Khi phytoestrogen xâm nhập vào cơ thể, chúng tương tác với các thụ thể estrogen, khiến cơ thể phản ứng như thể estrogen tự nhiên đang hiện diện. Vì lý do này, phytoestrogen có thể được coi là các hợp chất gây rối loạn nội tiết, do khả năng can thiệp vào chức năng hormone bình thường.

Tuy nhiên, phytoestrogen không gắn kết chặt chẽ với các thụ thể estrogen như estrogen tự nhiên, vì vậy hiệu quả của chúng có thể yếu hơn so với hormone do cơ thể sản xuất.

Lợi ích của Phytoestrogen

Phytoestrogen có tác dụng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ. Dưới đây là một số lợi ích chính:

• Giảm triệu chứng mãn kinh: Phytoestrogen có khả năng giúp giảm các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm và khô âm đạo. Điều này là do phytoestrogen có thể bắt chước hoạt động của estrogen trong cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố.

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Nhiều nghiên cứu cho thấy phytoestrogen có thể cải thiện mức cholesterol, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, như đậu phụ và sữa đậu nành, chứa nhiều isoflavone, một loại phytoestrogen có lợi cho sức khỏe tim mạch.

• Ngăn ngừa loãng xương: Estrogen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mật độ xương, và phytoestrogen có thể giúp ngăn ngừa sự mất xương do mãn kinh gây ra. Việc bổ sung các thực phẩm giàu phytoestrogen có thể cải thiện sức khỏe xương, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

• Hỗ trợ sức khỏe da: Phytoestrogen có thể thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, giúp da duy trì độ đàn hồi và độ ẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh, khi lượng estrogen trong cơ thể giảm và da bắt đầu mất đi tính đàn hồi.

• Giảm nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các thực phẩm giàu phytoestrogen có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư tử cung. Điều này có thể do phytoestrogen có khả năng điều chỉnh hoạt động của hormone estrogen trong cơ thể, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

• Cải thiện chức năng não: Phytoestrogen có thể có tác dụng bảo vệ não bộ, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và các bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer. Các nghiên cứu cho thấy isoflavone trong đậu nành có thể cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ ở người cao tuổi.

Sử dụng nhiều Phytoestrogen có tốt không?

Không chỉ riêng Phytoestrogen mà đối với bất cứ một hợp chất dinh dưỡng nào khi sử dụng quá nhiều, quá hàm lượng cho phép đều có nguy cơ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Khi bổ sung quá nhiều Estrogen thực vật trong thời gian dài liên tục có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn như: Suy giáp, rối loạn tiêu hoá, dị ứng.

Nguy cơ khi sử dụng quá nhiều Phytoestrogen

1. Tác động đến hệ thống hormone:

Tiêu thụ quá nhiều phytoestrogen có thể gây rối loạn nội tiết tố, ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt và các chức năng sinh lý khác.

2. Nguy cơ với bệnh ung thư liên quan đến hormone:

Mặc dù phytoestrogen có thể giảm nguy cơ ung thư vú ở một số người, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ ở những người có tiền sử gia đình hoặc nguy cơ cao mắc các loại ung thư liên quan đến hormone.

3. Ảnh hưởng đến tuyến giáp:

Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều phytoestrogen, đặc biệt là từ đậu nành, có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và gây suy giáp.

4. Tương tác với thuốc:

Phytoestrogen có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung phytoestrogen nếu đang sử dụng thuốc.

Các nguồn thực phẩm giàu Phytoestrogen

Để tận dụng những lợi ích của phytoestrogen, bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày các thực phẩm sau:

• Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Đậu phụ, sữa đậu nành, tempeh và edamame là những nguồn isoflavone dồi dào.

• Hạt lanh: Hạt lanh chứa nhiều lignan, một loại phytoestrogen có lợi cho sức khỏe.

• Các loại hạt và ngũ cốc: Hạt mè, hạt hướng dương và ngũ cốc nguyên cám cũng chứa phytoestrogen.

• Trái cây và rau xanh: Táo, cà rốt, lựu và các loại rau xanh như rau cải và súp lơ xanh cung cấp một lượng nhỏ phytoestrogen.

Kết luận

Phytoestrogen là các hợp chất tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ. Từ việc giảm triệu chứng mãn kinh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa loãng xương, đến việc giảm nguy cơ ung thư và cải thiện chức năng não, phytoestrogen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe toàn diện. Bằng cách bổ sung các thực phẩm giàu phytoestrogen vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể tận dụng tối đa những lợi ích mà chúng mang lại.