Ethyl Ascorbic Acid
09 Tháng 08, 2023
3-O-ethyl L-ascorbic acid là một dẫn xuất của LAA, so với cấu trúc của LAA, EA có thêm một gốc OH ở vị trí cacbon số 3. Do cấu trúc thay đổi, đặc tính sinh hóa của EA cũng khác so với LAA. EA là dẫn xuất vitamin C được sử dụng rộng rãi trong...